Suroviny

  • 2 menší mrkve
  • 1 petržel
  • kousek celeru
  • 2 menší cibule
  • 2 lžíce másla
  • 4 hrsti čerstvých hub (hrst sušených)
  • 4 stroužky česneku
  • 2 větší brambory
  • 1 kostka bujónu
  • 1 lžíce hladké mouky
  • kmín
  • majoránka
  • sůl
  • pepř

Postup

  1. Pokrájíme si zeleninu a orestujeme ji na másle, přidáme cibuli, polovinu česneku, kmín, pepř, zasypeme hladkou moukou a zalijeme vodou, či vývarem.
  2. Mícháme, dokud nám nezačne polévka vřít, pak přidáme houby a brambory. Vaříme 15 minut.
  3. Na závěr dochutíme utřeným česnekem a majoránkou.