Suroviny

• 500 g těstovin např. flíčků nebo jiných “krátkých”
• 3 cibule
• 1 mladá cuketa
• 2 červené papriky
• 300 g žampionů
• 200 g šabatecké (nebo jiné) slaniny
• 1 kelímek 12% smetany na vaření
• 5 vajec
• 2 lžíce sádla + trochu na vymazání pekáčku
• sůl, pepř

Postup

1. Do pánve dáme sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět.
2. Přidáme na kostičky pokrájenou slaninu, na plátky pokrájené žampiony, na kostičky pokrájenou papriku a cuketu. Osolíme, opepříme a chvilku restujeme, aby byla zelenina al dente. Mezitím si uvaříme těstoviny dle návodu. Pekáček zlehka vymažeme sádlem a nasypeme polovinu uvařených a okapaných těstovin. Opepříme.
3. Přidáme zeleninovou směs z pánve a zbytek těstovin, které opět opepříme. Ve smetaně rozšleháme vejce, trochu osolíme a nalejeme na těstoviny. V troubě na 180 st. zapékáme dozlatova cca 30 minut.
4. Podáváme např. s kyselou okurkou nebo libovolným zeleninovým salátem.