Suroviny

  • 3 vejce
  • 3 špetky soli
  • čerstvě mletý pepř
  • 2 lžíce oleje
  • 5 malých keříčkovýc rajčat
  • hrst čerstvé bazalky
  • 1 lžíce nastrouhaného parmezánu
  • 1/2 lžičky chia semínek

Postup

  1. V pánvi rozpálíme olej. Vejce vyklepneme do hrnku, přidáme sůl a pepř a důkladně prošleháme. Nalijeme na rozpálený olej a ztlumíme plamen. Poklademe na kolečka pokrájenými rajčaty a necháme vejce srazit. Nakonec pohážeme nakrájenou bazalkou a posypeme chia semínky.