Suroviny

• 1 menší květák cca 400 g
• 1/2 červené papriky
• 1 šálek mraženého nebo čerstvého hrášku
• 1 větší cibule
• 2 lžíce oleje
• 1 žíce másla
• 4 vejce
• sůl, pepř

Postup

1. Očištěný květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Na sítku necháme okapat a zchladnout.
2. Ve větší pánvi rozpálíme olej a máslo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a necháme zezlátnout. Přidáme na kostičky nakrájenou kapii nebo papriku a 5 minut restujeme.
3. Pak přidáme květák, který trochu pomačkáme šťouchadlem na brambory. Do pánve vyklepneme vejce a necháme je srazit.Osolíme a opepříme dle chuti. Úplně nakonec přidáme hrášek a vše promícháme.