Suroviny

• 2 vejce
• 1 hrnek (250 ml) krupicového cukru
• 1 kypřící prášek do pečiva
• 2 pudinkové prášky (libovolná příchuť)
• mléko
• 3 až 4 lžíce cukru (dle chuti)
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1/2 hrnku oleje
• 1/2 hrnku mléka
• 1 lžíce strouhané pomerančové a citronové kůry
• 300 g libovolného drobného ovoce (maliny, borůvky, ostružiny, překrájené jahody… nebo směs)
• tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

Postup

1. Pudink si uvaříme dle návodu a necháme zcela vychladnout. Mouku smíchanou s pečicím práškem prosejeme do větší mísy. Vejce s olejem a citrusovou kůrou prošleháme, přidáme mléko a vymícháme s moukou na hladké těsto.
2. Mléko můžeme přidat či ubrat, záleží na druhu mouky. Pekáček nebo menší plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto nalejeme a urovnáme stěrkou.
3. Na těsto opatrně nalejeme pudink a přidáme ovoce. Pečeme v troubě na 180 st. cca 40 až 50 minut. Moučník můžeme dozdobit nastrouhanou čokoládou.