Suroviny

• 1 kg rybízu
• 70 dkg cukr
• 2 lžičky rovné skořice
• 2 lžičky kyseliny citronové
• 2 hřebíčky
• 4 lžíce rumu

Postup

1. Rybíz a cukr promícháme a necháme 24 hod. odležet. Potom přidáme skořici, hřebíčky, kys. citronovou a necháme 1/4 hod. vařit.
2. Ke konci dáme rum a hned plníme do sklínek. Dáváme je dnem vzhůru.
3. Moc dobré, používáme všude tam, kde „normální“ brusinky…. ke svíčkové omáčce, k sýrům, ke steakům