Suroviny

• hrst škvarků
• 1 lžička sádla
• 2 vejce
• 1 lžíce strouhanky
• 3 lžíce smetany
• sůl, pepř

Postup

1. Vejce důkladně vymícháme se smetanou a strouhankou, osolíme a opepříme.
2. Na pánev dáme škvarky a malinko sádla a necháme je trochu opéct, poté vlijeme vaječnou směs, necháme ztuhnout a obrátíme.
3. Stačí nechat vejce pouze ztuhnout, nemusí být úplně opečená, aby se příliš nevysušila