Suroviny

  • 2 chlazená kuřecí prsa (400 g)
  • 300 g libovolných nejlépe semolinových těstovin
  • 1 mladá cuketa
  • 300 g hlívy ústřičné
  • 3 lžíce pečených nebo sušených rajčat v oleji
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce koření Baby gril (nebo jiného vámi oblíbeného)
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • 2 lžíce balzamikového octa
  • sůl dle potřeby

Postup

  1. Maso pokrájíme na kostky, zasypeme kořením, zakápneme olejem, promícháme a necháme 2 hod. v chladu marinovat.
  2. Poté dáme do woku trochu oleje, přidáme maso a zprudka a za stálého míchání restujeme cca 7 minut. Maso vyjmeme.
  3. Hlívu, cuketu a rajčata pokrájíme, a do výpeku dáme nejdřív hlívu, pak cuketu a nakonec rajčata.
  4. Chvilku restujeme, osolíme, přidáme cukr, necháme lehce zkaramelizovat a přidáme balzamikový ocet, který necháme odpařit. Podle potřeby dosolíme.
  5. Vrátíme do pánve maso a krátce prohřejeme. Těstoviny uvaříme dle návodu a podáváme s masovou směsí. Můžeme přidat hoblinky parmazánu.