Pikantní máslové fazole

Suroviny
- 250 g máslových fazolí
- 250 g anglické slaniny
- 400 g sekaných rajčat (plechovka)
- 1 malá plechovka sterilované kukuřice
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžičky chilli vloček
- 1 lžíce balzamikové octa z Modeny
- 2 lžičky cukru
- 1 rajský protlak
- 1 lžíce sádla
- 100 ml kvalitního kečupu
- sůl
Postup
- Fazole si namočíme přes noc do studené vody. Druhý den fazole slejeme a v nové neosolené vodě vaříme doměkka cca 50 minut.
- V pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli e necháme ji zesklovatět. Pak přidáme na kostky nakrájenou slaninu a necháme ji osmahnout. Přidáme posekaný česnek a necháme jej rozvonět.
- Přidáme sekaná rajčata, protlak, cukr, balzamiko, sůl a chilli a necháme 10 min. na mírném plameni provařit. Pak přidáme uvařené fazole, kukuřici bez nálevu a všechno prohřejeme. Podle chuti dosolíme. Podáváme chlebem.