Suroviny

• Na těsto
• 750 g polohrubé mouky
• 50 g sádla
• 50 ml oleje
• 500 ml mléka
• 2 lžičky soli
• 1 lžička cukru
• kostka (42 g) droždí
• Náplň
• 250 g másla
• palice česneku
• 2 lžičky soli
• 200 g nastrouhaného sýra
• 200 g šunky nebo jiné uzeniny
• Dále:
• bílek na potření
• na posyp sezamové semínko
• hrubozrnná sůl…

Postup

1. Do pekárny vložíme ingredience určené na těsto v pořadí zvyklém: napřed tekuté, poté sypké. Změklé máslo rozmícháme s utřenými stroužky česneku a solí.
2. Vykynuté těsto si rozdělíme na 4 díly a každý díl vyválíme do tvaru obdélníku. Potřeme česnekovým máslem, posypeme na nudličky pokrájenou šunkou a nastrouhaným sýrem. Zavineme jako závin, potřeme bílkem, posypeme sezamem a hrubozrnnou solí.
3. Dáme péci do trouby předehřáté na 180 st. dozlatova. Plech si vysteleme papírem na pečení. Dá se samozřejmě udělat bez pomocí pečky.