Suroviny

  • 2 vejce
  • 1 lžíce moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 125 g másla
  • 1,5 balíčku tvarohu ve staniolu, ne vaničku
  • špetku soli
  • 20 dkg polohrubé mouky
  • 1 polévkovou lžíci maizeny nebo vanilkového pudingu – sypkého

Postup

  1. V misce utřeme máslo s cukrem a postupně zašleháme vejce. Když jsou malá, mohou být i 3. Vše utřeme do pěny.
  2. Pak přidáme tvaroh, mouku a do ní promícháme maizenu nebo puding.
  3. Vypracujeme těsto, které necháme v ledničce odpočinout. Nejlépe ho je udělat ráno, z něj se pak pěkně knedlíky tvarují.
  4. Do nich pak dáváme ovoce, které máme k dispozici. Meruňky, jahody nebo lžičku borůvek. Vaříme ve vroucí vodě, jsou hotové, jakmile vyplavou na povrch.