Suroviny

  • 4 vejce
  • 180 g krupicového cukru
  • 6−8 lžic polohrubé mouky
  • 250 g nastrouhaných jablek
  • skořice a cukr na posypání

Postup

  1. Plech vyložíme pečicím papírem, na něj rozložíme nastrouhaná jablka, která posypeme cukrem a skořicí.
    Vejce vyšleháme s cukrem do husté světlé hmoty, do níž vmícháme polohrubou mouku.
  2. Těsto vlijeme na jablka, uhladíme a pečeme ve vyhřáté troubě na 160−170 °C 15−20 minut. Ještě na teplou roládu rozprostřeme vlhkou utěrku, přiklopíme druhým plechem a obrátíme.
  3. Roládu opatrně stočíme pomocí utěrky, pocukrujeme a necháme vychladnout.