Suroviny

• 4 vejce
• 180 g krupicového cukru
• 6−8 lžic polohrubé mouky
• 250 g nastrouhaných jablek
• skořice a cukr na posypání

Postup

1. Plech vyložíme pečicím papírem, na něj rozložíme nastrouhaná jablka, která posypeme cukrem a skořicí.
   Vejce vyšleháme s cukrem do husté světlé hmoty, do níž vmícháme polohrubou mouku.
2. Těsto vlijeme na jablka, uhladíme a pečeme ve vyhřáté troubě na 160−170 °C 15−20 minut. Ještě na teplou roládu rozprostřeme vlhkou utěrku, přiklopíme druhým plechem a obrátíme.
3. Roládu opatrně stočíme pomocí utěrky, pocukrujeme a necháme vychladnout.