Suroviny

  • 2 filety platýse
  • špetku sladké mleté papriky
  • špetku mletého nebo drceného kmínu
  • sůl (nešetříme)
  • 6 lístků šalvěje
  • snítka rozmarýnu
  • 2 lžíce másla

Postup

  1. Pokud máme rybu mraženou, necháme rozmrazit a řádně osušíme. Chlazený filet je samozřejmě s výhodou. Rybu nasolíme, posypeme paprikou a kmínem. V pánvi rozehřejeme máslo, vhodíme bylinky a necháme rozvonět.
  2. Bylinky vyjmeme a vložíme filety, které opékáme z každé strany cca 3 minuty. Voňavým máslem omastíme brambory.
  3. Výborné jsou k tomu i tzatziky.