Suroviny

• Tmavé těsto:
• 300 g hladké mouky
• 100 g tuku
• 100 g cukru moučka
• 1 vejce
• 2 lžíce kakaa
• 3/4 prášku do pečiva
• mléko (aby nebylo těsto příliš husté)
• Náplň:
• 3 kostky tvarohu
• 1 vejce
• cukr moučka (dle chuti)
• vanilkový cukr
• mléko
• případně hrozinky
• Světlé těsto:
• 3 vejce
• 200 g cukru
• 1/2 hrnku oleje
• 5 lžic studené vody
• 200 g polohrubé mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• citronová kůra

Postup

1. těsto: všechny přísady dáme do mísy a smícháme, nejlépe ručně. Vznikne tužší těsto, které namačkáme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem.
   
   Náplň:
   
2. smícháme tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, vejcem, trochou mléka a hrozinky-rozetřeme na 1.těsto.
3. těsto: šleháme vejce s cukrem do „běla“. Potom přidáváme po troškách olej a vodu. Nakonec opatrně vmícháme mouku s práškem do pečiva. Toto těsto nalijeme na tvarohovou náplň a pečeme v troubě asi na 160 °C cca 45-50 minut.