SUROVINY

300 gpolohrubé mouky
250 gmásla
170 gcukr moučka
1 bal.prášek do pečiva
100 mlmléka
5 ksvajec
300 gbílých hroznů
citronová šťáva a kůra
čokoláda na dozdobení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Oddělíme žloudky od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh.  Změklé máslo, moučkový cukr a žloudky utřeme do pěny. Přidáme citronovou šťávu a nastrouhanou citronovou kůru. Po částech přilijeme mléko. 
  2. Pak střídavě polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec přidáme tuhý sníh. 
  3. Těsto nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané dortové formy. 
  4. Navrch poklademe omyté a osušené hrozny, které jemně zatlačíme do těsta. 
  5. Péct na 180 C cca 30 min.
  6. Upečený dort polejeme čokoládovou polevou. Nakonec tuhý sníh z vyšlehaných bílků.