SUROVINY

Těsto:

150 gmáslo
150 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
2 ksžloutky
2 PLrum
400 ghladká mouka
špetkasůl
1 bal.prášek do pečiva

Náplň:

100 gmleté ​​oříšky
3 PLmeruňková marmeláda

Dále:

čokoláda na polití
polovina ořechu na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo s cukrem a vanilkou vyšleháme do pěny, přidáme žloutky, rum a následně i smíšené sypké suroviny. Vypracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na hodinku a pak z těsta vyválíme tenký plát.
2. Z vyváleného plátu těsta vykrojíme kolečka, která upečeme na papíře na pečení v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 7 minut (sledujeme, každá trouba peče jinak, čas je pouze orientační).
3. Mleté oříšky smícháme s marmeládou – také je množství pouze orientační, záleží na hustotě marmelády. Uděláme takovou nádivku, aby nebyla příliš hustá, ani příliš řídká.
4. Slepujeme 2 kolečka a následně vrch namočíme do čokoládové polevy (já dělám čokoládovou polevu tak, že rozpustím vysokoprocentní čokoládu ve vodní lázni přidám na 100 g čoko 1 lžíci másla). Na vrch do čokolády položíme polovinu oříšku a necháme ztuhnout.