SUROVINY

Laskonky:

6 ksbílky
300 gcukr krystal
100 gcukr moučkový
170 gmleté ořechy

Na plnění:

250 gmáslo
1 plechovkauvařené salko

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky z kr. cukrem šleháme dotuha nad párou.
  2. Ořechy smícháme z moučkovým cukrem a jemně vmícháme do mírně vychladlého bílk. sněhu.
  3. Přes šablonu naneseme na plech vyložený papírem na pečení mini laskonky.
  4. Dáme do trouby vyhřáté na 100 stupňů a počkáme, dokud náběhnu a dosušíme při teplotě 80 stupňů při pootevřenými dvířkach, dokud se dají snadno odlepit od papíru.
  5. Slepujeme karamelový krémem. Máslo vyšleháme s uvařeným salkem.