SUROVINY

Těsto:

1 kgpolohrubé mouky
7 PLkrystalového cukru
1,5 dloleje
5 dkgmásla
1 ksvajíčko
1 ksžloutek
6 dlmléka
2 PLrumu
1/2 lžičkysoli
1,5 kostkydroždí

Dále budeme potřebovat:

olej
povidla
moučkový cukr
máslo a kakao

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si kvásek z droždí, 1,5 dl mléka a 1 lžičky cukru. Necháme ho kynout. Ostatní sypké suroviny smícháme, přilijeme mléko, ve kterém jsme rozmíchali vajíčka a rum, přidáme kvásek a promícháme. Nakonec přidáme olej a rozpuštěné máslo.
2. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout 60 minut.
3. Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál, vyválíme, pokrájíme na obdélníky a na každý dáme 1 lžičku povidel, nebo 1 vrchovatou lžičku kakaa s cukrem, nebo i, i, zabalíme a uložíme na vymazaný plech. Celou buchtu potíráme olejem, aby se po upečení dobře odlepovali.
4. Pečeme při 180 ° asi 25 minut.
5. Hotové buchty ještě horké potíráme máslem.
6. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.