SUROVINY

1/4 hrnkumléko polotučné
150 gpovidla švestková
70 gmák mletý
1 baleníinstantní droždí
1 špetkasůl
550 gmouka hladká
70 gsádlo
1 balenívanilkový cukr
2 ksžloutek
60 gcukr moučka
300 mlmléko polotučné – do těsta

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do domácí pekárny nalijeme vlažné mléko a žloutky, rozpuštěné, ale studené sádlo, špetku soli, mouku, oba cukry a vanilkový prášek. Necháme vypracovat kynuté těsto.
2. Mezitím si mletý mák zalijeme horkým mlékem a necháme chvíli odstát. Přidáme povidla a pořádně je rozmícháme.
3. Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly, a z každého vytvoříme štrúdl, který naplníme povidlovo-makovou náplní.
4. Do formy do pekárny naskládáme všechny štrúdly na sebe a necháme ještě 20 minut kynout. Poté nastavíme pekárnu na Pečení a pečeme 1 hodinu.