SUROVINY

1 kscuketa

3 ksžloutky

1 lžičkamletá skořice

1 hrnekmléko

100 grozpuštěné máslo

1 hrnekkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

1 lžícekakao (kopcovitá lžíce)

3 ksžloutky

1 hrnekhrubá mouka

1 hrnekpolohrubá mouka

1 bal.kypřící prášek do pečiva

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cuketu nastrouhat najemno a v jedné míse smíchat s třemi žloutky, lžičkou mleté skořice, hrnkem mléka, 100 g rozpuštěného másla (zvýšily mi i čtyři kostky čokolády, tak jsem je roztála spolu s máslem, hrnkem cukru, vanilkovým cukrem a polévkovou lžící kakaa.
  2. Do masy jemně vmíchat do tuha vyšlehané bílky s trochou cukru a postupně zamícháváme hrnek hrubé a hrnek polohrubé mouky, smíchané s kypřícím práškem.
  3. Celou masu vylít na vymazaný a vysypaný plech a péct pomalu na 180 ° C. Koláč bude uvnitř šťavnatý.
  4. Pokud použijete méně cukety, bude sušší.