SUROVINY

300 ghladká mouka

1 bal.prášek do pečiva

180-200 mlbílý jogurt

2 ksžloutky

30 gmáslo nebo 3 lžíce oleje

1 bal.vanilkový cukr

4 lžícemoučkový cukr

špetkasůl

moučkový cukr na posypání

olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku prosejeme přes jemné síto, přidáme prášek do pečiva, sůl, cukr, vanilku, žloutky, jogurt a rozpuštěné máslo nebo olej. Promícháme – můžete přidat i hrst rozinek nebo kůru z pomeranče, dodá lahodnou chuť.
  2. Těsto přikryjeme teplou utěrkou a necháme 15 minut odpočívat.
  3. Zatímco těsto odpočívá, v hluboké pánvi rozehřejeme olej. Připravíme si 2 lžíce, namočíme je do oleje a odebíráme z těsta větší kousky, které vytvarujeme do koblihy (těsto se nebude lepit na lžíci, protože je mastná od oleje). I když bude každá jiná, to nevadí. Smažíme z obou stran dozlatova.
  4. Upečené šišky posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.