SUROVINY

Těsto:

90 gmásla

250 mlmléka

1 bal.sušeného droždí

120 gcukru

600 ghladké mouky

2 ksvejce

špetkasoli

Náplň:

120 gmásla

200 gcukru

4 lžičkyskořice

3 lžícekakaa

Poleva:

200 ml33% smetany

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady na hladké těsto. Je trochu tužší, ale je to tak správně.
  2. Těsto poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a dáme na teplé místo 1,5 hodiny kynout.
  3. Náplň si připravíme smícháním všech surovin. Půjde to lépe s povoleným máslem.
  4. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník, pomažeme ho náplní, srolujeme jako roládu a nakrájíme na cca 2 cm plátky. Ty vkládáme do papírových košíčků na muffiny a necháme ještě čtvrt hodiny kynout.
  5. Pečeme při 180 °C do zezlátnutí. Ihned po vytažení z trouby každé hnízdo polijeme trochou smetany.