SUROVINY

Pudink:

4 ksžloutky

1/3 šálkumoučkový cukr

200 mlsmetana ke šlehání

250 mlmléka

1 luskvanilky

3 lžícekukuřičný škrob

Dále budeme potřebovat:

kakaové sušenky

likér podle vlastní chuti

jahody + moučkový cukr + 1 bal. želatina

šlehačka na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vanilkový lusk překrojíme na polovinu a druhou stranou (tupou) nože vybereme semínka. Dáme do hrnce, zalijeme mlékem, smetanou, přidáme cukr, kukuřičný škrob a žloutky a důkladně utřeme, abychom měli hmotu bez hrudek. Uvaříme hustý krém, který necháme mírně vychladnout.
  2. Připravíme poháry a jahodovou hmotu. Jahody jemně vidličkou rozmačkáme, přidáme cukr a nabobtnalou želatinu (želatinu připravíme podle návodu na obalu). Promícháme.
  3. Na dno sklenice navrstvíme jahody, pudink, polámané kakaové sušenky, jahody, pudink, sušenky a vrch ozdobíme šlehačkou a jahodou.