SUROVINY

28 ksdlouhé dětské piškoty

200 gPhiladelphia sýr

100 gmoučkový cukr

2-3 lžícecappucino s vanilkovou příchutí

2-3 lžíceBaileys (likér)

250 mlsmetana ke šlehání

Dále budeme potřebovat:

3-4 lžícecappucino s vanilkovou příchutí

1 lžičkaNescafé

150 mlpřevařená voda

kakao na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Philadelphii utřeme s cukrem, přidáme cappucino, Baileys a vymícháme dohladka.
  2. Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky a opatrně ji vmícháme do Philadelphie.
  3. Cappucino a nescafé smícháme a zalijeme převařenou vodou. Necháme vychladnout.
  4. Rozprostřeme si alobal na délku tak, aby se nám tam vešlo 24 ks piškotů (6×4). Piškoty pouze jemně, ze strany bez cukru namočíme do ochlazeného kávového mixu. Ukládáme na alobal namočenou stranou směrem nahoru. Na piškoty opatrně rozetřeme krém a pomocí alobalu (od středu ruky podložíme pod alobal, dlaněmi  směrem nahoru) začneme stáčet do tvaru rolády. Když už máme téměř stočené, na vrch doložíme další piškoty (sedmý řada, čili 4 piškoty), takže celkem použijeme 28 piškotů. Stočíme alobal na pevno na obou krajích.
  5. Dostaneme válec, který odložíme do chladničky ztuhnout. Doporučuji krájet zoubkovaným nožem. Před podáváním hustě posypeme přes sítko kakaem.
  • PS: Nesla jsem na ochutnávku i do práce a nevěděli se dojíst, takže vřele doporučuji vyzkoušet. Roláda není na delší skladování, jelikož piškoty lehce navsáknou vlhkost, ale věřte, že dlouho nevydrží.