SUROVINY

Budeme potřebovat:

750 mlmléko

300 ghladká mouka

3 ksvejce

1 lžícekakao

100 gtmavá kvalitní čokoláda

2 lžícemoučkový cukr

500 mlsmetana ke šlehání

rostlinný olej na smažení

ovoce dovnitř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kvalitní čokoládu (70% a více) rozpustíme ve vodní lázni a odstavíme. Necháme mírně vychladnout, přidáme teplé mléko a dobře promícháme, aby se čokoláda spolu s mlékem dokonale spojila.
  2. Vajíčka vyšleháme vidličkou, přidáme moučkový cukr, kakao a tenkým proudem je přidáme k čokoládové hmotě. Postupně přidáváme minimálně 2x prosátou mouku a vše spolu utřeme.
  3. Připravené těsto necháme minimálně 2 hodiny odpočívat a pak je na malém množství oleje (na rozpálené pánvi) smažíme z obou stran.
  4. Naplníme je vyšlehanou šlehačkou a ovocem podle vlastní chuti. Můžete použít kiwi, jahody, pomeranč, jablko, banán nebo i exotické ovoce. Každému co chutná.