SUROVINY

Těsto:

180 gpolohrubá mouka

1 bal.prášek do pečiva

130 gkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

4 ksvejce

180 gmáslo

150 gzakysaná smetana

150 gmletý mák

Vanilkový krém:

600 mlmléko

1 bal.vanilkový pudink

100 gkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

30 gdětská krupice

140 gmáslo

Glazura:

150 gtmavá čokoláda

2 lžíceolej

Dále budeme potřebovat:

50 mlpomerančová šťáva

100 gmáslové sušenky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si formu na pečení o velikosti 25 x 30 cm a dno vyložíme papírem. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů.
  2. Máslo s cukrem rozpustíme na mírném ohni a necháme mírně vychladnout. Přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně mixérem vyšleháme. Přidáme smetanu, mouku smíchanou s mákem a práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a jemně promícháme. Navrstvíme na plech a dáme péct. Pečeme cca 30-35 minut.
  3. Upečené těsto propícháme vidličkou nebo párátkem a polijeme ho pomerančovou šťávou.
  4. Mléko, vanilkový pudink, kr. a vanilkový cukr, dětskou krupici důkladně utřeme, abychom neměli hrudky a uvaříme hustý krém, do kterého přidáme máslo a mícháním ho rozpustíme. Ještě teplý krém navrstvíme na těsto a pěkně uhladíme.
  5. Poklademe sušenky a vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali 2 lžíce oleje. Necháme ztuhnout a nakrájíme na úhledné řezy.