SUROVINY

Potřebujeme:

560 ghladká mouka

500 gmoučkový cukr

4 ksvejce

Zázvor – mletý (podle chuti)

30 gsušený zázvor

1 bal.prášek do pečiva

1/2 kscitron – kůra

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny smícháme a na desce vypracujeme poměrně tuhé, hladké těsto.
  2. Vyválíme asi 3 mm silnou placku. Vykrajujeme různé tvary (původně tzv. Zázvorky – tvar podobný mořskému koníkovi), které necháme do druhého dne odležet.
  3. Druhý den pečeme na papíru ve středně teplé troubě skoro do zlatova (150-170 stupňů). Pečivo Vám nádherně provoní byt a má příjemnou, jemně pikantní chuť po zázvoru. Zajimavé zpestření!