SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 šálekcelozrnná mouka

3/4 lyžičkyprášek do pečiva

1/4 lžíčkyjedlá soda

1 lžičkaskořice

1/2 lžičkyzázvor (čerstvě nastrouhaný)

špetkahřebíček

1/4 lžičky sůl

1/4 šálkuhnědý cukr

1 ksvejce

1/4 šálkujablečné pyré (dětská výživa)

1 lžícemléko

2 lžícerozpuštené máslo

Glazúra:

2 lžícejavorový sirup

2 lžícemléko

2 lžícemáslo

1/2 šálkumoučkový cukr

1/4 šálkuhnedý cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Troubu předehřejeme na 175 stupňů a připravíme si plech na pečení, který vyložíme papírem.
  2. V misce smícháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici, zázvor, hřebíček, sůl a hnědý cukr.
  3. Přidáme vajíčka, dětskou výživu nebo rozmixované jablka na kaši, mléko a máslo.
  4. Zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do chladničky ztuhnout.
  5. Z těsta oddělujeme menší části, ze kterých vytvarujeme kuličku a uložíme ji na plech (můžeme použít i plech na muffiny) a pečeme cca 7-8 minut.
  6. Glazura:
    V malé pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr a na mírném plameni ho přivedeme do varu. Chvíli povaříme (cca 2 minuty), dáváme pozor, aby máslo neshořelo a přidáme 1 lžíci mléka a javorový sirup. Opět přivedeme do varu. Přidáme moučkového cukru a důkladně promícháme. Přidáme druhú lžíci mléka a spojíme. Pokud máte polevu příliš tuhou, znovu přidejte trochu mléka a nechte přejít varem.
  7. Upečené buchtičky polijte připravenou glazurou a můžete podávat.