SUROVINY

Těsto:

8 ksvejce

120 gkr. cukr

4 lžícepolohrubá mouka

4 lžícekukuřičný škrob

6 lžickakao

120 ghořká čokoláda

špetkasůl

Míčky:

20 ksmražené třešně

360 gjemný tvaroh

1 ksvejce

50 gkokos

3 lžícehladká mouka

60 gmoučkový cukr

hladká mouka na obalení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si připravíme tvarohové míčky. Tvaroh utřeme s cukrem, hladkou moukou a vajíčkem. Postupně přidáváme kokos a zpracujeme hladké těstíčko. Z těsta si v rukou tvarujeme placku, do středu vložíme třešeň a zpracujeme do kuličky. Každou kuličku obalíme v hladké mouce. Kuličky odložíme do mrazničky.
  2. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme polohrubou mouku smíchanou se škrobem a kakaem. Na závěr přimícháme rozpuštěnou čokoládu a ušlehaný sníh z bílků a špetkou soli.
  3. Zmrazené kuličky namočíme do těsta, opět obalíme v hladké mouce. Poklademe na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a navrstvíme čokoládové těsto. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 30-40 minut.
  4. Po upečení koláč necháme vychladnout, nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!