SUROVINY

Vanilkový krém:

500 mlmléko

250 mlvoda

1 bal.vanilkový pudink

2 lžícekukuřičný škrob

150 gkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

100 gmáslo

250 mlsmetana ke šlehání

1 bal.Smetafix

Čokoládový krém:

500 mlmléko

250 mlvoda

2 bal.čokoládový pudink

2 lžícekukuřičný škrob

150 gkr. cukr

100 gčokoláda

100 gmáslo

250 mlsmetana ke šlehání

1 bal.Smetafix

Dále budeme potřebovat:

100 mlmléko

rum podle chuti

2 bal.sušenky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vanilkový krém:
    Mléko a vodu smícháme v hrnci, přidáme pudinkový prášek, kukuřičný škrob, kr. a vanilkový cukr. Důkladně rozmícháme, abychom neměli hrudky a uvaříme hustý pudink, který odstavíme a do horkého přidáme máslo. Mícháním ho rozpustíme.
    Smetanu na šlehání vyšleháme spolu se ztužovačem a vařečkou ji přimícháme k teplému pudinku.
  2. Čokoládový krém:
    Stejným způsobem připravíme čokoládový pudink, do kterého přidáme máslo a na kousky nalámanou čokoládu. Mícháním rozpustíme. Šlehačku již nepřidáváme, tu navrstvíme na vrch koláčku.
  3. Připravíme si formu na pečení o rozměru 20 x 30 cm. Na dno poklademe sušenky (namočíme je do mléka s rumem), navrstvíme teplý vanilkový krém a pěkně uhladíme. Poklademe sušenky a navrstvíme teplý čokoládový krém. Znovu pěkně uhladíme, odložíme do chladničky ztuhnout.
  4. Smetanu na šlehání spolu se ztužovačem vyšleháme do tuhé šlehačky a navrstvíme na vychlazený čokoládový krém. Pěkně uhladíme a ozdobíme podle vlastní fantazie.