SUROVINY

Těsto:

180 gmáslo

1 lžičkavanilkový extrakt

110 gkr. cukr

2 ksvejce

100 gmleté lískové oříšky

300 ghladká mouka

50 gkvalitní kakao

Krém:

180 gčokoláda na vaření

120 gmáslo

220 gNutella

70 gmaliny

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo necháme při pokojové teplotě změknout, přidáme cukr, vanilkový extrakt a utřeme ho mixérem do hladké hmoty. Když máme máslo s cukrem utřené do pěny, postupně přidáme vajíčka a mleté ​​lískové oříšky. Na závěr přidáme mouku smíchanou s kakaem a vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 2 části a zabalíme ho do fólie. Odložíme do lednice na půl hodinu.
  2. Připravíme si plech na pečení, který vyložíme pečícím papírem. Těsto vyválíme na pracovní desce na tenčí plát a pomocí vykrajovátka vykrojíme různé tvary.
  3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 8 – 9 minut. Hotové sušenky necháme zcela vychladnout.
  4. Krém:
    Tmavou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme ji mírně vychladnout. Přidáme měkké máslo a mixérem důkladně vyšleháme. Na závěr přidáme nutellu a znovu mixérem vyšleháme. Do nádivky přidáme maliny a promícháme. Krém navrstvíme na sušenku a druhou sušenkou krém zatlačíme.