SUROVINY

Těsto:

5 ksvejce

100 gpolohrubé mouky

100 gcukru krupice

1 lžíceteplé vody

1 lžíceoleje

1 lžíceholandského kakaa (vrchovatá lžíce)

Krém:

250 mlsmetany ke šlehání

1 bal.vanilkový cukr

200 gpomazánkového másla

2 lžícemoučkového cukru

Další:

2-3 ksbanány

80 gčokolády na vaření

1 lžíceoleje

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky si vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej s vodou, vmícháme mouku s kakaem a nakonec i tuhý sníh z bílků.
    Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně rozetřeme a dáme péct do předehřáté trouby na cca 10 – 12 minut, 180 °C.
  2. Ještě horkou stočíme i s papírem do rolády a necháme vychladnout.
  3. Po vychladnutí opatrně rozmotáme a sundáme papír, plát potřeme krémem (trochu si necháme na potření rolády), poklademe oloupanými banány a svineme. Potřeme zbylým krémem a pocákáme rozpuštěnou čokoládou vymíchanou s olejem nebo kouskem másla.
  4. Dáme vychladit a proležet, pak nakrájíme na plátky.
  5. Krém: smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem, přidáme pomazánkové máslo s moučkovým cukrem a došleháme do hladkého krému.