SUROVINY

Budeme potřebovat:

400 ghladká mouka

1/2 bal.prášek do pečiva

100 gmáslo

150 gmoučkový cukr

2 ksžloutky

1 bal.vanilkový cukr

180 gzakysaná smetana

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Hladkou mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme přes síto alespoň 2 krát. Přidáme 100 g rozpuštěného másla, cukr (moučkový i vanilkový) a 2 žloutky.
2. Důkladně spojíme a postupně po lžících přidáváme zakysanou smetanu. Vyhneteme hladké těsto, ze kterého uděláme 65 ks maličkých kuliček.
3. Připravíme si formu na přípravu oplatek nebo formu na waffle. Jemně ji potřeme olejem a každou kuličku rozmačkáme v přístroji. Upečeme do zlata.