SUROVINY

Těsto:

600 ghladká mouka

42 gdroždí

200 gkr. cukr

250 mlvlažné mléko

1 luskvanilka

1/2 kscitron – kůra

2 ksvejce

120 gmáslo

Nádivka:

1 bal.vanilkový pudink

250 mlmléko

250 mlsmetana ke šlehání

3 lžícekr. cukr

800 gmeruňky

Vrch:

300 ghladká mouka

170 gměkké máslo

80 gkr. cukr

80 ghořká čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Troubu předehřejeme na 180 sutpňov a připravíme si plech na pečení, který vyložíme pečícím papírem (30 x 40 cm).
  2. Mouku prosejeme do misky, do středu uděláme dírku a nalámeme droždí. Přidáme teplé mléko a necháme droždí vykynout. Nakonec přidáme ostatní suroviny a vyhneteme hladké těsto, které necháme na teplém místě zakryté utěrkou kynout cca 1 hodinu.
  3. Pudink si uvaříme v mléce a smetaně spolu s cukrem a necháme vychladnout.
  4. Mouku spojíme s měkkým máslem, přidáme cukr a rozpuštěnou čokoládu. Připravenou drobenku odložíme do chladničky.
  5. Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu a rozválíme do požadované velikosti. Jeden plát těsta umístíme na plech, natřeme uvařený pudink a přikryjeme druhým plátem těsta. Poklademe meruňky, které jsme prekrojili na polovinu řeznou stranou dolů a nakonec navrstvíme drobenku.
  6. Pečeme cca 45 – 50 minut. Dobrou chuť!