SUROVINY

Krém:

500 mlmléka
2 ksžloutky
40 ghladká mouka
60 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
1 lžičkakakaa

Dále budeme potřebovat:

200 gdlouhé dětské piškoty
150 mlmléka
1 lžičkakr. cukr
50 mlrum
50 grozinky
200 mlsmetana
20 gkr. cukr
čokoládová rýže

POSTUP PŘÍPRAVY

Krém: Do mléka (100 ml) přidáme cukr, žloutky, mouku a vanilku. Důkladně utřeme, abychom neměli hrudky. Zbylé mléko dáme ohřát na oheň a přidáme žloutkovou směs. Uvaříme hustý krém, který necháme mírně vychladnout.

  1. 150 ml mléka ohřejeme, přidáme cukr a rum. Jednu polovinu každé piškoty namočíme do ohřátého mléka s rumem a cukrem a ukládáme je na dno připravené formy.
  2. Navrstvíme polovinu mírně vychladlého krému. Krém posypeme rozinkami (můžeme je půl hodinu před posypáním namočit v rumu nebo ve vodě).
  3. Do druhé poloviny krému přidáme jednu lžíci kakaa a promícháme. Navrstvíme na žloutkový krém posypaný rozinkami.
  4. Na vrch navrstvíme vyšlehanou smetanu s cukrem a ozdobíme čokoládovou rýží. Odložíme do lednice na 3-4 hodiny a podáváme. Dobrou chuť!