SUROVINY

Budeme potřebovat:

250 gopékané drcené lískové ořechy
200 gmoučkový cukr
35 gkakao
35 gmed
2 ksbílky

Na lepení:

100 ghořká čokoláda
70 gsmetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V misce si smícháme mleté lískové ořechy, přidáme cukr, kakao a promícháme.
  2. Bílky si vyšleháme na tuhý sníh. Do ořechové směsi nejdříve přidáme med a jako poslední vmícháme bílkový sníh.
  3. Takto připravené těsto si vložíme do cukrářského sáčku a začneme vytvářet malé pusinky na plech, který jsme si vyložili papírem (cca 2-3 cm pusinky).

  4. Pečeme je v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů po dobu cca 10 minut.
  5. Hotové sušenky necháme vychladnout.

  6. Smetanu ke šlehání si zahřejeme (nesmí nám smetana vřít). Teplou smetanu si odstavíme z ohně a přidáme na kousky nalámanou čokoládu. Mícháním ji rozpustíme.
  7. Touto čokoládovou náplní si naplníme sušenky a necháme ztuhnout. Dobrou chuť!