SUROVINY

Budeme potřebovat:

2 lžičkysušené droždí
1 lžícemed nebo cukr
160 mlvlažné mléko
350 gpolohrubá mouka
40 gmletý parmazán
1 lžičkasůl
2 ksvejce
70 gmáslo
vejce na pomazání
oregano
majoránka
rozmarýn
bazalka
parmazán na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do misky si nalijeme vlažné mléko, cukr, přisypeme kvasinky a uděláme kvásek.
  2. Mouku si smícháme s parmazánem a solí, přidáme kvásek a jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Nakonec přidáme rozpuštěné máslo a znovu důkladně promícháme. Necháme odstát, aby těsto zdvojnásobilo svůj objem.

    Příprava receptu Buchtičky s parmazánem a kořením, krok 1
  3. Když nám těsto vykyslo, rozdělíme ho na 12 částí – malé kuličky. Ukládáme je na plech, který jsme si předem vystlali papírem na pečení nebo vymazali tukem.

    Příprava receptu Buchtičky s parmazánem a kořením, krok 2Příprava receptu Buchtičky s parmazánem a kořením, krok 3Příprava receptu Buchtičky s parmazánem a kořením, krok 4


  4. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a posypeme kořením, které jsme si v misce smíchali. Nakonec posypeme parmezánem a dáme zapéct. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20-25 minut. Upečené necháme vychladnout na mřížce. Dobrou chuť!

    Příprava receptu Buchtičky s parmazánem a kořením, krok 5Příprava receptu Buchtičky s parmazánem a kořením, krok 6