Všechny ingredience na korpus smícháme a dáme do kulaté formy o průměru 20 cm vystlané pečícím papírem. Rovnoměrně rozmačkáme po celém dně a po okrajích formy. Dáme péct na 180 stupňů přibližně 7 minut.

Tvaroh a pomazánkové máslo vyšleháme, postupně zašleháme vajíčko, pyré, med a zlatý klas. Já jsem použila domácí pyré, které bylo dost sladké, proto v případě potřeby použijte více sladidla. Nádivku dáme na předpečený korpus a dáme péct na 155 stupňů přibližně 50 minut. Po dopečení necháme vychladnout v troubě.

Na vychladlý cheesecake dáme polevu, kterou připravíme rozpuštěním čokolády s kokosovým olejem. Takto připravený koláč odložíme do chladničky, ideální na noc.