Bábovkovou formu vymažeme (já jsem použila kokosový olej ve spreji) a vysypeme moukou (já jsem použila směs špaldové a kokosové).

Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuha. Žloutky s medem utřeme metličkou, přidáme rozpuštěný kokosový olej, mléko, jogurt a smícháme.

Dále do žloutkové směsi přidáme mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme vyšlehané bílky. Těsto rozdělíme přibližně na 2/3 a 1/3.

Do větší části přimícháme kakao a protein. Do menší části přimícháme kokos, kokosovou mouku, protein a trochu vody. Do formy nalijeme polovinu kakaového těsta, na něj nalijeme kokosovou část a nakonec zbytek kakaové. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 45 minut. Po dopečení můžete polit rozpuštěnou čokoládou.