Dýňový chlebíček s tvarohovou náplní
Suroviny
Těsto
300 g
pyré z dýně hokkaido
2 ks
vejce
50 g
med
1 ks
jablko
100 g
ovesná mouka
30 g
vanilkový protein (můžete vynechat, případně dosladit)
50 ml
olej
100 ml
mléko
1 lžička
prášek do pečiva
1 lžička
soda bikarbona
30 g
nasekané oříšky (já jsem dala mandle, kešu a lískové oříšky)
1 lžička
směs koření (skořice, badyán, muškátový ořech, zázvor, perník)
Tvarohová náplň
150 g
jemný tvaroh
15 g
vanilkový protein (nebo sladidlo)
1 lžíce
citronová šťáva
1 lžíce
Zlatý klas
Postup receptu
- Žloutky vyšleháme s medem. Přidáme olej, mléko, dýňové pyré, očištěné a na hrubo nastrouhané jablko a opět šleháme. Přimícháme suché ingredience.
- Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který jemně vmícháme do těsta. Nakonec přimícháme nasekané oříšky.
- Do formy na chlebíček (buď vymazané olejem nebo vystlané pečícím papírem) nalijeme polovinu těsta. Na těsto navrstvíme náplň, kterou si připravíme smícháním všech ingrediencí. Na náplň dáme druhou polovinu těsta. Takto připravený chlebíček dáme péct do trouby vyhřáté na 170 stupňů přibližně 50 minut.
