Listové těsto si nakrájíme na proužky a obtočíme jím kovové trubičky. Dáme na plech s pečícím papírem. Potřeme vajíčkem a posypeme nasekanými oříšky. Pečeme na 200 °C asi 8 minut. Vychladlé trubičky plníme připraveným pařížským krémem a konce ozdobíme nasekanými oříšky.

Smetanu s hořkou čokoládou zahřejeme tak, aby čokoláda roztala, ale smetana nesevřela. Necháme úplně vychladnout a následně uložíme do chladničky na minimálně 12 hodin. Tuhý krém krátce vyšleháme.