Lentilkový cheesecake se salkem
Suroviny
Sušenkový základ
150 g
sušenky
80 g
máslo
Náplň
500 g
jemný tvaroh
200 g
cream cheese/pomazánkové máslo
200 g
zakysaná smetana
2 ks
vejce
2 lžíce
hladká mouka
80 g
moučkový cukr
1 bal.
lentilky
2 lžíce
Salko
Poleva
100 g
bílá čokoláda
Salko
lentilky
Postup receptu
- V mixéru rozmixujeme sušenky. Přidáme k nim máslo pokojové teploty a spolu promixujeme. Tuto směs vysypeme do formy (průměr 24 cm) vystlané pečícím papírem (pouze spodek). Sušenkovou směs rovnoměrně upěchujeme lžící po okrajích i na dno formy. Dáme ho předpéct do trouby na 180 stupňů cca 10 minut.
- Krém připravíme vyšleháním tvarohu, cream cheese a smetany. Přišleháme vajíčka. Přidáme cukr, mouku, Salko a na menší kousky rozmixované lentilky. Vše spolu promícháme.
- Připravenou směs nalijeme na sušenkový základ. Vložíme do trouby vyhřáté na 155 stupňů a pečeme přibližně 50 minut. Kraje by měly být upečené dozlatova, uprostřed se může dát syrový. V chladničce ztuhne. Po dopečení ho necháme ještě alespoň půl hodiny vychladnout v pootevřené troubě.