Banán rozmačkáme vidličkou a smícháme s vajíčkem. Přidáme nastrouhané jablko, vločky, protein a skořici. Směs vylijeme do formy na biskupský chlebíček, vystlané pečícím papírem.

Já jsem na vrch ještě pokládala kousky banánu a jablka. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.

Z daného množství mi vyšly tři kousky jako na fotce. Před podáváním můžete doplnit o oříškové máslo nebo tvaroh.