V misce smícháme mouky, kakao a cukr. Přidáme žloutky, máslo pokojové teploty, mléko a vypracujeme těsto. Těsto zabalíme do fólie a odložíme do chladničky na půl hodiny.

Na náplň smícháme tvarohy s proteinem, sladidlem, Zlatým klasem a žloutkem.

Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Sníh vmícháme do tvarohové náplně.

Polovinu těsta nastrouháme (na struhadle hrubě) na plech vystlaný pečícím papírem. Naneseme tvarohovou náplň a navrch nastrouháme druhou polovinu těsta. Dáme péct do trouby vyhřáté na 170 stupňů přibližně 30–40 minut.