Suroviny

Základ:

1 bal.
listové těsto

Krém:

0,5 l
mléko
1 bal.
čokoládový pudink
3 lžíce
krystalový cukr
200 ml
mléko
1 bal.
pařížská šlehačka
2 lžíce
moučkový cukr
0,5 l
mléko
1 bal.
čokoládový pudink
3 lžíce
krystalový cukr

Pařížská šlehačka:

250 ml
smetana ke šlehání
100 g
tmavá čokoláda

Postup receptu

  1. Na dno formy cca 20×20 cm si připravíme upečené listové těsto. Máte-li větší formu, množství si klidně zdvojnásobte.
  2. Z půl litru mléka, čokoládového pudinku a cukru si uvaříme čokoládový krém. Vylijeme na upečené listové těsto a necháme ztuhnout v chladničce.
  3. Na vrch navrstvíme pařížskou šlehačku, kterou jsme si připravili den předem.
  4. Pařížská šlehačka: Smetanu s hořkou čokoládou zahřejeme tak, aby čokoláda roztala, ale smetana nesevřela. Necháme úplně vychladnout a následně uložíme do chladničky na minimálně 12 hodin. Tuhý krém krátce vyšleháme.