Trochu mléka ohřejeme, přidáme trošku cukru, rozpuštěné máslo a droždí. Necháme vzejít kvásek.

Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout na teplém místě asi hodinu. Pokud se vám těsto příliš lepí, přidejte více mouky. Pokud je příliš husté, přidejte o trochu více mléka – záleží na každé mouce jako saje tekutinu.

Vykynuté těsto rozválíme a vykrojíme koblihy, které ukládáme na papírem vyložený plech. Do středu uděláme důlek a dáme náplň. Já jsem použila nutelu.

Pečeme při teplotě 170 stupňů asi 10 minut – sledujeme. Ještě horké potřeme rozputeným máslem.

Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.