Suroviny

Těsto:

4 ks
vejce
200 g
cukr moučka
1 balíček
třtinového cukru citrónového
80 g
rozpuštěného másla
125 ml
smetany ke šlehání
šťáva a kůra z jednoho citrónu
170 g
hladké mouky
10 g
mletého máku
1 bal.
prášek do pečiva
špetka
soli

Poleva:

200 g
cukr moučka
3 lžíce
citrónové šťávy
2 lžíce
horké vody

Postup receptu

  1. Celá vejce vyšleháme s moučkovým a citrónovým cukrem do pěny. Přidáme rozpuštěné máslo, smetanu, kůru a šťávu z citrónu.
  2. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s mákem, práškem do pečiva a solí. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy na biskupský chlebíček (30x11cm) a uhladíme.
  3. Dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů a upečme. Pečeme asi 40 – 45 minut. Po upečení necháme chlebíček zchladnout a vyklopíme.
  4. Polevu připravíme smícháním všech surovin a potřeme jí povrch chlebíčku. Já ještě chlebíček pocákala žlutou citrónovou čokoládovou polevou, ale můžeme použít i bílou nebo hnědou. Ještě dozdobíme plátky citrónu.