Suroviny

SUROVINY NA 7 PORCÍ:

1 kg
vepřová kýta
2 ks
cibule
5 stroužků
česnek
2 lžíce
hladká mouka
2 lžíce
Flora GOLD
trochu
oleje nebo sádla
trochu
sůl
trochu
mletého pepře
trochu
koření gyros
trochu
mletý kmín
100 ml
voda

Postup receptu

  1. Vepřová kýta osolíme, okořeníme mletým pepřem, gyros kořením a mletým kmínem. Uložíme na pekáč který jsme vymazali a vysypali na kostičky nakrájenou cibulí a na plátky nakrájeným česnekem. Podlijeme vodou, přikryjeme druhým pekáčem a za občasného podlévání pečeme 1 hodinu při teplotě 200 ° C. Po hodině odkryjeme a maso za občasného podlévání dopečeme do křupava.
  2. Když je hotové maso odložíme a vývar z podlévání slijeme do hrnce, přivedeme k varu a zahustíme jíškou, kterou jsme si připravili smícháním 100 ml studené vody a 2 lžíce hladké mouky. Dobře promícháme a na závěr na zjemnění přidáme 2 lžíce másla.
  3. Podáváme s bramborovou kaší. Dobrou chuť!