Připravíme si suroviny.

Mleté maso, nakrájený sýr na kolečka, petrželku, sůl, pepř, smícháme. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a také dáme do masy.

Přidáme vejce a rohlík namočený v mléce, promícháme.

Z masy tvarujeme karbanátky, které obalujeme ve strouhance.

Potom v pánvi na rozpáleném oleji smažíme karbanátky z jedné i druhé strany. Podáváme s bramborovou kaší. Dobrou chuť.