Suroviny

Budeme potřebovat:

5 ks
paparika
2 ks
rajče
100 g
Dijon hořčice
150 g
rajčatový protlak
20 ml
olivový olej
500 g
vepřové maso mleté
100 g
cibule
2 ks
vejce
150 g
rýže
česnek
petržel
sůl
pepř

Postup receptu

  1. Připravíme si všechny ingredience. Papriky si důkladně umyjeme a osušíme. Odřízneme horní část a odstraníme semínka.

  2. Rýži si uvaříme do poloměkka. Přidáme ji k masu. Cibuli a česnek si jemně nasekáme, přidáme ji do uvařené rýže a masu, přidáme vajíčka. Osolíme a opepříme a vše důkladně promícháme.

  3. Touto směsí naplníme papriky.

  4. Na pánev si dáme olej a rozpálíme ho. Přidáme rajčatový protlak, rajčata, které jsme zbavili lupky a necháme je podusit. (přidáme vodu – podle toho, kolik šťávy nám pustí rajčatá). Přidáme dijonskou hořčici a přivedeme do varu. Osolíme a opepříme podle chuti.

  5. Do této omáčky přidáme papriky a přivedeme do varu. Oheň snížíme a podusíme cca 1 hodinu. Hotové papriky posypeme petrželkou. Dobrou chuť!